[flipper]

Вообще по общему поварскому правилу, пищу солят после приготовления или ближе к концу, за исключением некоторых случаев, когда специфический химический процесс, связанный с нагреванием соленой пищи, необходим.
Почти всегда все, что варят, жарят и тд солят по окончании.