[begemot]

Вот вы говорите: взяли МП3 файл 320, или 128 или ...
А что вы ещё знаете про этот файл кроме битрейта?
Как он был закодирован, какой именно кодек использовался, какие ещё установки кодека кроме битрейта использовались при кодировании?
Adobe Audition например использует Fraunhofer ||s
Многие другие программы используют бесплатный Lame, который считается очень неплохим кодеком.
Но, даже если взять например Lame, какие из остальных (кроме битрейта) установок использовались при кодировании?
Например параметры связанные с установкой "quality" (качество)

-q n Internal algorithm quality setting 0..9.
0 = slowest algorithms, but potentially highest quality
9 = faster algorithms, very poor quality
Default is 3. Read the differences between VBR and CBR below.
-h same as -q2
-f same as -q7

А какие установки использовались при кодировании файла который вы сравниваете?
Большинство программ даже не предлагают это как опцию. Например популярный Foobar.
Так какое значение он использовал при кодировании? Скорее всего 3 так как это параметр по умолчанию.
Но различие между 3 и 0 при кодировании средних битрейтов достаточно заметно.
Приятным исключением являются Easy CD-DA Extractor v 16 http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4121852
или бесплатный Lame Front-End 1.8 http://www.pazera-software.com/files/Lam...RTABLE.zip
Они позволяют вручную выставлять большинство критичных параметров Lame, включая качество кодирования и фильтрацию.